نظمت غرفة التجارة والصناعة والزراعة في صيدا والجنوب بالتعاون مع معهد البحوث الصناعية والمركز اللبناني الاوروبي لتحديث الصناعة اللبنانية، في مقر الغرفة، ورشة عمل عن الدعم التقني للصناعات الغذائية الذي تقدمه الوحدة الاستشارية للاغذية، حيث تم عرض للمساندة التقنية التي تقدمها هذه الوحدة التي تعمل بالتعاون مع عدد من الجامعات والمراكز المتخصصة من اجل دعم تطوير منتجات الصناعات الغذائية وطرق عملها على الصعد التقنية والادارية والتسويقية.

حضر الورشة رئيس الغرفة محمد صالح، ممثل معهد البحوث الصناعية والمعهد الاوروبي لتحديث الصناعات الغذائية ناجي ابي زيد وممثلون عن عدد من قطاعات الانتاج للصناعات الغذائية في صيدا والجنوب.

صالح
وألقى صالح كلمة أشار فيها الى القيود الفنية والتقنية، المرتبطة بالجودة والمقاييس، التي تشكل عاملا رئيسيا في تسهيل أو عرقلة حركة التجارة، وخصوصا للمنتجات الغذائية والزراعية.

ولفت الى انه "وبالرغم من أن حجم صادرات لبنان من المنتجات الغذائية بلغت قيمتها 548 مليون دولار اميركي عام 2015 وشكلت 18,6% من مجمل الصادرات اللبنانية، الا ان لبنان لا يزال يحتل مراتب متواضعة على خارطة التجارة العالمية. ويعود هذا الى ضعف القيمة المضافة في المنتجات اللبنانية المعدة للتصدير".

وقال: "ما نتطلع اليه هو التعاون لإعادة تشكيل وتطوير عملية تصنيع العديد من المنتجات الغذائية واعطائها قيمة أعلى لتلبية حاجات الاستهلاك المحلي، ولزيادة حجم صادراتها. ويأتي في طليعة هذه الصناعات قطاع الألبان والأجبان الذي ينمو بسرعة ويسجل ارتفاعا في قيمة صادراته".

واعتبر أن "التطوير والتحديث بات ضروريا لأن فاتورة استيراد الألبان والأجبان الى لبنان مرتفعة أيضا وبلغت قيمتها 307 ملايين دولار أميركي عام 2015، مقابل قيمة تصدير لم تتجاوز 7 ملايين دولار اميركي".

وأكد أن "غرفة التجارة والصناعة والزراعة في صيدا والجنوب، قد أخذت على عاتقها مهمات التوجيه والإرشاد والتطوير في مجالات تنمية القطاعات الانتاجية من خلال التعاون مع الجهات المختصة. ونحن مستمرون في تطبيق البرامج والمشاريع لتطوير اداء المؤسسات الصناعية الحرفية الصغيرة، وتحديث التقنيات المتبعة في عملية الإنتاج".

وأوضح أن الاقتصاد في منطقة الجنوب يقوم على المشاريع الصغيرة والمتوسطة، خاصة في مجال الصناعات الحرفية والغذائية والزراعية، مؤكدا ان الغرفة تسعى الى تعزيز التعاون بين المؤسسات المختصة والقطاع الخاص في مجال الأبحاث لتطوير جودة الانتاج في كافة المجالات الصناعية، الزراعية، وعلوم التكنولوجيا والمعلوماتية".

ولفت الى أن "الغرفة وقعت عددا من الاتفاقيات لاطلاق البرامج والمبادرات ومنها مع وحدة تطوير الانتاج الغذائي. ونعمل على توسيع نطاق التعاون ليشمل خطوات عملية ومدروسة لتشجيع الاستثمار في المشاريع الصناعية النامية التي يتزايد الطلب على منتجاتها المتنوعة في الاسواق المحلية والعالمية"، آملا ان "تساعد هذه الجهود في تحديث الصناعة، ورفع القدرة الانتاجية والتنافسية للمنتجات اللبنانية لتأمين حاجات اسواق الاستهلاك المحلية والخارجية".

بدوره، شرح أبي زيد في كلمة ألقاها أهداف الورشة وضرورة تطوير الصناعات الغذائية ووسائل دعمها تقنيا وتسويقيا. كما كانت مداخلة لمستشار معهد البحوث الصناعية الدكتور فادي فياض.