كيف تفرق بين البقدونس والكزبرة؟

التصنيف: أمن

2014-07-18 07:47 ص 2881

يعتبر البقدونس والكزبرة من الخضر المهمة في حياتنا الغذائية لغنائها بالمعادن والفيتامينات التي يحتاج اليها الجسم، وما زال البعض يصاب بحيرة عندما يذهب الى التسوق لشراء البقدونس او الكزبرة فلا يستطيع التمييز بينهما جيداً. اليك الخطوات التالية التي تساعدك في التفريق بينهما:

بإمكاننا أن نميز بينهما من خلال اللمس والرائحة والشكل، فالبقدونس يتميز برائحته الخفيفة، وملمسه الناعم والرقيق، وبعدم وجود أوراق في آخر الغصن، ولونها الأكثر غمقا، وأقل زينة في شكل أوراقها، وتكون البقدونس أكثر ثباتاً في الشكل، وبعرقها العريض.
أما الكزبرة فتتصف برائحتها القوية التي تفوح وتنتشر في أرجاء المكان، خشنة الملمس وعريضة، تنمو ورقتين في آخرالعرق أو الغصن، ولونها أفتح من البقدونس، وشكلها منحن كحرف C، ورفيعة العِرق، وأطراف الاوراق تكون مزينة أو مزركشة.
ويستعمل البقدونس في التبولة والسلطات وبعض الأطعمة، وأما الكذبرة فيستعمل في الطهي والتوابل أكثر مثل اليخنات المختلفة والفلافل وغيرها.
إضافة الى أن البقدونس يستعمل في العلاجات التالية: يسرع في معالجة الالتهابات وخصوصاً التهابات المثانة وعدوى المجاري البولية، مشاكل اضطرابات الطمث،مشاكل الجهاز الهضمي.
وهناك استعمالات علاجية مختلفة للكزبرة منها: يساعد في حالات التوتر وتهدئة الاعصاب والتخفيف من تشنج المعدة وانتفاخها ويعمل في مساعدة حالات الربو والروماتيزم.

أخبار ذات صلة

سقوط صاروخ من مسيرة بجانب سيارة على طريق سينيق في صيدا

2026-06-03 02:16 م 152

حادث سير مروع على أوتوستراد صيدا - بيروت ينتهي بسرقة أكثر من 130 ألف دولار !

2026-06-01 10:15 م 170

جريح بحادث صدم في صيدا

2026-05-27 06:16 م 239

اليمن..ضبط المتهم الرئيسي باغتيال موظف الصليب الأحمر حنا لحود

2026-05-25 04:34 ص 164

فرح حسين بسما غادرت منذ فترة مدينة صيدا إلى جهةٍ مجهولة، ولم تَعُد لغاية تاريخه.

2026-05-20 01:30 م 245

خلاف داخل الهيئة الاتهامية بملف عريمط

2026-05-17 04:54 ص 295

إعلانات متنوعة

صيدا نت على الفايسبوك

الوكالة الوطنية للاعلام

انقر على الزر أدناه لزيارة موقع وكالة الأنباء الوطنية:

زيارة الموقع الإلكتروني